Cuisine

Cuisine : recettes de saison, traditions culinaires de Bretagne, Normandie et Pays de la Loire (kouign-amann, far breton, teurgoule, andouille de Vire, rillauds, mogettes), actualité gastronomique (étoiles Michelin, Bib gourmand, ouverture de tables locales), circuits courts, marchés, produits du terroir, vins de Loire et cidres, mais aussi tendances internationales et idées rapides pour les soirs de semaine. Nos journalistes testent les recettes avant publication. On y parle aussi des artisans, maraîchers et producteurs qui font vivre les territoires, des dérives industrielles à pointer du doigt, et de l’économie d’un secteur qui pèse lourd dans l’emploi local. Nos articles s’appuient sur des tests réels en cuisine et des entretiens directs avec les chefs et producteurs locaux pour garantir conseils utiles et recettes qui fonctionnent vraiment.